豆腐と大根の野菜炒め

豆腐をお皿に乗せて、レンジで１分ほど加熱します。

取り出したら、上に皿など平たい物を乗せて重しをかけ、水気を抜きます。下にたまった水分は流します。

キャベツをざく切り、人参を半月切りにします。★の調味料をお椀に混ぜ合わせておきます。

豆腐を１センチぐらいの薄切りにし、フライパンに油をひいて中火で焼きます。両面に軽く焦げ目がついたらお皿に取ります。

フライパンにごま油を引き、強火で大根を炒めます。

大根が透き通ってきたら、他の野菜も入れ、塩胡椒を加えて炒めます。

完成です～。