イタリアンな蓮根のきんぴら

れんこんは、薄切りにして酢水にさらし水気を切ります。

合わせ調味料、パセリのみじん切り、チーズを準備しておきます。

フライパンを中火で熱しオリーブオイルを加え、れんこんを炒めて塩・胡椒します。