炊飯器で♪工夫ありのエビピラフ☆の画像

Description

水少なめで炊く炊飯器ピラフ、白ワインをたっぷり入れて炊くことで芯が残りにくく、本格的な味になります。

材料 (2人前)

1合
大さじ2
200cc
白ワイン
50cc
コンソメ
小さじ1
クレイジーソルト
少々
ガーリックパウダー
少々
バター
10g

作り方

  1. 1

    米は洗って、ざるにあげておく。

  2. 2

    海老は殻を剥いて、背ワタを取って一口大に切って塩で軽く揉む。

  3. 3

    人参はみじん切り、マッシュルームは薄くスライスする。

  4. 4

    写真

    炊飯器に1の米と水とコンソメを加えてよく混ぜる。水は通常で炊くよりだいぶ少ない量になります。

  5. 5

    写真

    4に2の海老とコーンと3の野菜を入れて白ワインを加える。

  6. 6

    5にクレイジーソルトとガーリックパウダーをふったら通常通り、炊飯器にスイッチを入れる。

  7. 7

    写真

    6が炊き上がったら、バターを加えてよく混ぜ合わせる。味は薄かったら、塩を足す。

  8. 8

    後は器に盛って、お好みでパセリなどをちらすとオシャレな仕上がりになります。

コツ・ポイント

ガーリックパウダーを少し加えることで味にメリハリがつきます。

このレシピの生い立ち

お米や具を炒めてから炊くピラフではなく、炊飯器のみで仕上げる本格的な味のピラフを考えました。
レシピID : 1819894 公開日 : 12/05/30 更新日 : 12/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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★ままりん★
シーフードミックスにしめじ、ピーマンとアレンジしすぎ?美味しい♪

どんどんアレンジして下さい!レポありがとう〜

初れぽ
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まりベジ
こちらも作ってみました♪食卓が華やかになりました(^o^)

ピラフもありがとう☆ご馳走ディナー素敵です♪