たっぷりブロッコリー入り肉じゃが。

じゃが芋は皮をむいて一口大に切っておく。ブロッコリーは小房に分けてさっと湯通ししておく。玉葱は形に切っておく。

鍋にサラダ油を熱し、玉葱を炒める。油が回ったら豚肉、じゃが芋も加え、塩・胡椒で味を調える。

2にひたひたの水と○の材料を加え、煮立たせてあくを取り、蓋をして中火でじゃが芋が柔らかくなるまで煮込む。