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乾燥ひじきは水で戻し絞ってボウルに入れ、鶏ひき肉と●を加えてよく練り混ぜる。2等分して小判形に丸める。
ピーマン・人参は細切りに、玉ねぎは薄くスライスする。大根はすりおろして軽く絞る。
油を熱したフライパンに1を並べる。蓋をして強火で焼き色をつけ弱火にする。ひっくり返して同じように焼き、中まで火を通す。
千切りにしたレタスを皿に敷き、3の鶏つくねをのせる。
フライパンの汚れをペーパーで拭き取り、少量の油を入れ人参・玉ねぎ・ピーマンを炒め塩コショウする。
5を火から下ろして大根おろしを加えてざっと混ぜ、鶏つくねの上にのせて晩餐館焼き肉のたれをかける。
第一号です!感謝です♪素敵レポありがとうございます♡