【和風ポタージュ】A・LA・粕汁
作り方
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1
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真鯛のアラ(半身)が100円で売っていました。
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5
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味噌こし器に酒粕を入れ煮汁につけながら、煮溶かします。
大根に火が通る頃には酒粕も溶けます。
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6
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大根に火が通ったら、白味噌を溶き入れます。油揚げ・かつおだしの素を入れて味をみます。
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7
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仕上げにアサツキや七味唐辛子をあしらってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
魚の下処理をしっかりすれば、あとは簡単!!煮るだけです。
お味噌によって塩加減が違うので、白味噌の量は加減してくださいね<(_ _)>
お味噌によって塩加減が違うので、白味噌の量は加減してくださいね<(_ _)>
このレシピの生い立ち
いつものあら汁に酒粕をプラスしちゃいました☆彡