めかじきのアラと青梗菜で酢豚風
Description
めかじきのアラを最小限の油で酢豚風の炒め物に。たっぷりの野菜と一緒に甘酸っぱく仕上げました。
材料
(2人分)
1パック(2切)
1株
1/2本
1/2個
適量
■
めかじきの下味用
醤油、酒
各小さじ1
■
調味料
酢、砂糖、ケチャップ
各大さじ3
醤油
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
野菜をチンしてから炒めることで時短&少ない油で調理できます。野菜はピーマン、しめじ、茄子、筍なんかもいいですね。
このレシピの生い立ち
めかじきのアラが安売りしていましたが、細切れになっていたのでお肉の代わりに使えないかと。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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