コンソメ味ロールキャベツ
Match
作り方
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1
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キャベツは、レンジで3分程チンして、しんなりしたら、芯の固い部分をそぎおとす。
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2
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①でそぎ落としたキャベツの芯は、みじん切りにする。
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3
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たまねぎを、みじん切りにし、②とまぜる。
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4
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ボールに、肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜ合わせる。適当な大きさに等分する。
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5
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キャベツに②の材料を一つずつ、包む。
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6
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大根やニンジンの薄切りを鍋底に並べる。
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7
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人参は、縦に5か所ほど切れ目を入れて5mm幅の花切りにすると可愛い✿
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8
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④の上に、③のキャベツを、きっちりと並べ、かぶるまで水を入れる。
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10
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盛り付け！
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11
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ロ―ルの間に、大根やニンジンを挟んで煮込むと、鍋ごと食卓に出しても、見栄えします。
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12
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お弁当にも！
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コツ・ポイント
キャベツの芯も、刻んて具に混ぜ込み、コンソメス−プで、味付け！
このレシピの生い立ち
トマト風味が苦手なので、あっさりコンソメで仕上げました。
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