５色の夏野菜入り簡単酢豚☆カロリーオフ

※を混ぜ合わせておく。
肉は☆をふって30分ほどおき下味をつける。

野菜は食べやすい大きさに切って、なすは水にさらしてアク抜きをする。
人参とかぼちゃを柔らかく下ゆで（レンジでチン）する。

フライパンに油を熱し、玉ねぎ、なす、人参、ピーマンを炒めて一旦取り出す。

肉の水分を切って片栗粉をつけ、油で揚げる。
（揚げ焼きにするとさらにカロリーオフです）

4に肉と野菜を入れてソースとからめる。