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ひと味ちがう！★にんにくin 具沢山豚汁

ひと味ちがう！★にんにくin 具沢山豚汁の画像

Description

好きな具材を入れて、普通の豚汁ですが、にんにくをちょっと入れるだけで元気が出て一層温まり、美味しいです！

材料 （中丼6〜7杯分）

■ 具材１
大根
１／２本
人参
２／３本
牛蒡
１／２本
里芋
３個
こんにゃく(アク抜き済のもの)
１／２枚
豚小間切れ肉
150g
■ 調味料類１
ごま油
大さじ１／２
サラダ油
大さじ１
水
６カップ
だしの素(顆粒)
大さじ1.5
■ 具材２
豆腐
１／２丁
長ねぎ
１／２本
■ 調味料類２
合わせ味噌
大さじ1.5〜
醤油
大さじ１
おろしにんにく
１片

作り方

  1. 1

    写真

    牛蒡は２mmの斜め切り、里芋は3〜4mmの半月切りにし水にさらしておく。
    豚小間切れは、一口大に切っておく。

  2. 2

    大根とこんにゃくは、5mmの厚さ2cm角に切り、人参は５mmの厚さで銀杏切りにしておく。

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油とごま油を入れ、豚肉を色が変わるまで炒める。

  4. 4

    写真

    具材１の豚肉以外のものを全て加えて、炒める。

  5. 5

    写真

    よく炒めるたら、水を加え、一度沸騰させたらだしの素を加え、具材が柔らかくなるまでアク取りしながら煮る。

  6. 6

    写真

    具材が柔らかくなったら味噌と醤油、おろしにんにくで味をつけ斜め切りにした長ねぎと豆腐をちぎり入れ一煮立ちして出来上がり。

  7. 7

    写真

    2012.10.30『元気』人気検索TOP10入りありがとうございます( ^ ^ )/□

コツ・ポイント

椎茸等、お好みの具材でどうぞ！
にんにくが無くても、OKです！
味噌は、合わせ味噌か白味噌が美味しいです！

我が家は、この倍量を作り、翌日にうどんを入れ、豚汁うどんにすることが多いです！

このレシピの生い立ち

我が家のガッツリ食べる息子達の好物、元気が出る、にんにく入り具沢山豚汁を紹介します！
レシピID : 1968078 公開日 : 12/09/24 更新日 : 14/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2014年3月7日
写真
☆ＰＡＯ☆
美味しかったでーす‼また作ります‼

にんにくは癖になるんですよね！またお待ちしてます。レポ感謝！

2013年4月22日
写真
＊rikomam＊
初めての豚汁にニンニクinでしたが激うまでした♡

れぽありがとう(^O^)／我が家はニンニク癖になって…。

2012年11月19日
写真
marilin36
具沢山でにんにくの美味しさパワーINすごくいい♪うどんも最高だ♪

にんにく癖になっちゃいますよね！つくれぽありがとう(^-^)

2012年11月6日
写真
yumi85
白みそもにんにくも合いますね！おいしかったです☆

白味噌も美味しそうですね！れぽありがとう(^-^)/

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