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ノンオイル　鶏ささ身のヘルシーつくね

ノンオイル　鶏ささ身のヘルシーつくねの画像

Description

鶏ささみで作るノンオイルのヘルシーな
ふわふわのつくねです。
(一人前 150kcal)

材料 （2人分）

■ つくねの材料
鶏ささみ
150g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
生しいたけ
1個
大葉
1～2枚
生姜(すりおろし)
1/2かけ
塩
ひとつまみ
片栗粉
大さじ1
■ たれの材料
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖(できればダイエット甘味料)
大さじ1/2
■ その他
フッ素樹脂加工のフライパン
1個
フードプロセッサー(なければ手作業で！)
1台

作り方

  1. 1

    ささ身は筋を取り、大きな物は一口大に切ってから、つくねの材料を全て、フードプロセッサーに入れて、ミンチにする。

  2. 2

    写真

    タネを8～10等分にして丸め、フッ素樹脂加工のフライパンに並べて、真ん中を少し凹ませるように厚さ2cm程度に指でつぶす

  3. 3

    写真

    中火～弱火で両面を狐色に焼く。
    （油を使わないので焦げやすいので注意です。）

  4. 4

    タレの材料を全て加え、途中つくねに絡めながら中火で煮詰めて出来上がり。
    お好みで、万能ネギや七味をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

ノンオイルなのでフッ素樹脂加工のフライパン必須です
FPがない場合はとりひき肉を使うか包丁でみじん切りにした後に叩いてミンチにしてください
(手間はかかるけどFPを使うより粒々で美味しいです)
野菜は玉ねぎさえ入っていれば他は適当でもOK！

このレシピの生い立ち

ヘルシーな鶏ささ身肉をダイエット用に簡単に美味しく食べようと思って。
FP使用なので楽チンです。
レシピID : 1970421 公開日 : 12/09/25 更新日 : 12/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年11月27日
写真
キュキュットさん
二倍量をタレはレシピ通りで。おからパウダーを少し加えました。すごく作りやすくてヘルシーで嬉しい！
#ささみでヘルシー #ささみでメイン #FPで混ぜるだけ #フードプロセッサー大活躍
2014年11月13日
写真
幸之慎
ヘルシーでアレンジもできて、お酒のつまみにもなってgoodです☆

ありがとうございます！

2014年6月12日
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fukudoru
ふわふわで野菜もたっぷり入って想像以上においしかったです。

ありがとうございます！

2012年10月10日
初れぽ
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kemi★
ささみでも歯ごたえがあって、美味しかったです♪( ´▽｀)

美味しくて良かった！はつれぽ、ありがとうございました♪

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( )
chipeco
ノンオイル　鶏ささ身のヘルシーつくね
by chipeco