フライパンで*本格ガーリックチキンピラフ

フライパンで*本格ガーリックチキンピラフ

Description

ガーリックの風味がたまらない ついつい食べ過ぎてしまう位 絶品なチキンピラフですよ♡

材料 (2合分)

お米
2合
鶏肉
200g
玉ねぎ(小さめ)
2/3個(70g)
人参
1/3本(40g)
しめじ
1/2株(80g)
いんげん
5本(25g)
バター
20g
サラダ油
大1
*水
200cc
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    お米は研いでザルに上げ30分程おいておく。鶏肉は小さく切り、玉ねぎはみじん切りにし、しめじは解し、にんにくはスライスする

  2. 2

    写真

    人参は7mm角、いんげんは筋を取り小口切りにし、それぞれ濡らしたキッチンペーパーにくるみラップをし、レンジで加熱する。

  3. 3

    写真

    フライパンにバターとサラダ油を熱し、にんにくを入れ香りが出るまで弱火にかける。

  4. 4

    写真

    玉ねぎと鶏肉を入れ、火を強め炒める。

  5. 5

    写真

    鶏肉の色が変わってきたら、人参としめじも入れて更に炒める。

  6. 6

    写真

    お米を入れ、お米が透き通ってくるまで炒める。

  7. 7

    写真

    *を入れ、沸騰したら火を弱め、蓋をして12~15分火にかける。

  8. 8

    写真

    いんげんを入れ、パセリを振り入れ、塩とブラックペッパーで味を整える。

  9. 9

    写真

    再び蓋をし、10分蒸らす。

  10. 10

    写真

    お皿に盛り、お好みで彩りにパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

具はお好みで変更しても♪
しめじ・いんげん→マッシュルーム・グリンピースでもいいですね♡

2の人参といんげんの加熱時間の目安は
人参が600w50秒、いんげんが600w40秒です。

にんにくはお好みで増減して下さい。

このレシピの生い立ち

炊飯器ではなくフライパンで美味しいピラフが作りたかったから♡
レシピID : 2019578 公開日 : 12/11/07 更新日 : 12/11/29

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