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豚肉は適当に切る。
じゃがいいもは皮をむき乱切りにし、水にさらしてザルに上げる。
人参は皮をむいて乱切りにし、玉ねぎはスライスする。
白滝は三等分くらいに切り、下茹でし、ザルに上げる。
鍋にサラダ油を温め①を炒め、★を入れる。肉に火が通ったら②、③、④を入れて軽く炒め、だし汁を入れて中火で煮る。
沸騰したら少しだけ火を弱めて灰汁をとり、蓋をして煮る。じゃがいもにくしが通ったら火を止める。
再び蓋をして味が馴染むまでそのまま冷まして出来上がり。
2015/11/09レシピの手順を見直しました。
ほっこりおいしそう!つくれぽ届けてくれて有難う♪
味が染みてほっこりおいしそう^^つくれぽありがとう♪
ほっこりとってもおいしそう^^作ってくれてありがとう♪
盛り付けきれいでおいしそう~!作ってくれてありがとう♪