濃厚～♪カレークリームのポテトグラタン☆

じゃが芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
そして、レンジで加熱or茹でるなどしてあらかじめ火をとおしておく。

キノコの石突を取り除く。
椎茸は薄切りに、しめじはほぐしておく。

ウインナーは食べやすい大きさに切り、玉葱は薄切りにする。
●は、フォークなどを使って良く混ぜ合わせておく。

そのままのフライパンにバター10gを熱し玉葱を炒める。
火が通ったら弱火にして●を入れて炒める。

●が全体になじんだら、牛乳を少しずつ入れる。
最初は本当に少しずつ入れて、なじませていくのがポイントです。

牛乳を8割ほど入れたらコンソメを入れる。
そして残りの牛乳を入れて、少しとろみが付くまで混ぜながら火を通す(中火)。

生クリームがなじんだら、塩・胡椒で味を調える。
耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをタップリのせる。

予熱しておいたオーブンで焼く。
程よい焼き目が付いたら出来上がり☆