いも豆かぼちゃ♪ほっこり優しいトマト煮
Description
大好きな野菜を詰め込んだら、ほんのり甘くてやさしい味になりました^^♪隠し味でコクUP☆肉にも魚にも合うよ☆栄養も抜群！
ペンジョリーナ
材料
（4人分）
1本
6個
2本
1個
オリーブ油
適量
1と1/2カップ
1缶
1缶
★砂糖
小さじ1
チキンブイヨンorコンソメ(顆粒)
1と1/2本
オイスターソース
大さじ1/2
塩コショウ(クレイジーソルトおススメ)
適量
(ガーリックパウダー)
(適量)
クリームチーズorパルメザンチーズ
適量
作り方
-
-
2
-
私は時短の為、さつまいも・かぼちゃは、あらかじめレンジで2分半ほど火を通します。
-
-
-
3
-
オリーブ油を熱したフライパンで、玉ねぎ・ナスの順で炒め香りがたったら、★印の4つを加え、弱火で15分弱煮込む。
-
-
-
4
-
ブイヨン・オイスターソースを入れたら、塩コショウ(＋好みでガーリックパウダー)で味を調える。
-
-
-
5
-
写真はパルメザンチーズですが、クリームチーズを盛り付けると最高においしいのでおススメです♪
-
-
-
6
-
＊EMI1121さんが鶏肉入りでつくレポくださいました♪＊
お肉類を入れると、メイン料理に大変身*^_^*
-
コツ・ポイント
隠し味のオイスターソースがコクを出してくれます♪
私はかぼちゃはドロドロにして、甘み＆もったり食感要員にしてしまうのですが、お好みで☆
ベーコンやソーセージを加えれば、メインおかずにもなると思います^^
私はかぼちゃはドロドロにして、甘み＆もったり食感要員にしてしまうのですが、お好みで☆
ベーコンやソーセージを加えれば、メインおかずにもなると思います^^
このレシピの生い立ち
ほっと和むような、やさしい味と食感になるように、ホクホクした具材を合わせました♪
クリームチーズのせのアイディアは母。
夜ご飯は、これにフライドチキンを合わせる予定です☆
クリームチーズのせのアイディアは母。
夜ご飯は、これにフライドチキンを合わせる予定です☆
ペンジョリーナ
