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おいし～い♪鶏肉とじゃがいもの煮物

おいし～い♪鶏肉とじゃがいもの煮物の画像

Description

❀話題入りレシピ❀間違いありません！ごはんに合うおかずです。じゃがいもホックホク♪

材料 （３人分）

鶏もも肉
１枚（２５０g）
じゃがいも
３個
人参
１本
しめじ
１パック
だし汁
３００ｃｃ
砂糖
大さじ１
酒
大さじ ２
みりん
大さじ ２
醤油
大さじ ２～３
油
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は大き目の一口大に切る。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらしておく。

  3. 3

    人参は皮をむいて乱切りにする。

  4. 4

    しめじはほぐしておく。

  5. 5

    鍋に油を熱し、鶏肉を皮の方から焼く。両面少し焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    水気をきったじゃがいも、人参、しめじを加えて炒め合わせる。

  7. 7

    全体に油がまわったらだし汁を加えて煮立てアクをすくう。

  8. 8

    調味料を加えて落とし蓋をし、中火で１５分ほど煮る。

  9. 9

    火を強めて鍋をゆすりながら水分をとばし、味をしみ込ませる。

  10. 10

    器に盛り付けて完成です。

  11. 11

    2014.4.29
    話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

広い鍋を使うと作りやすいと思います。
最後に鍋をゆすりながら水分をとばし、照りを出すような感じで仕上げてください。少し時間をおくと一層おいしいです！




このレシピの生い立ち

思い出せば小さい頃から食べていた料理。味付けは自分の好みにしてみました。
レシピID : 2052973 公開日 : 12/12/20 更新日 : 14/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (37人)
2021年7月1日
写真
☆あいちゃん
しめじ無く（謝）新じゃが使いたくてお世話になりました♡沢山作って味わいました♪レシピに感謝します
#美味しい煮物
2019年5月29日
写真
みちこまん
簡単で美味しかったです！

美味しく食べてもらえ嬉しいです♪れぽ有難う！また作ってね^^

2018年10月21日
写真
ちゃぴ♥
栄養満点でほっこり美味しかったです♡枝豆も一緒に入れました♪感謝

美味しそう♡れぽ有難うございます！ぜひまた作ってくださいね☆

2018年10月6日
写真
norinori12
野菜に出汁が染みて美味しい♡冷蔵庫にあるもので簡単に出来ますね！

煮物って味がしみると美味しいですよね♪れぽ有難う！またどうぞ

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