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切り昆布と人参と蓮根の南蛮漬け

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Description

カテゴリ掲載＆話題入り感謝♡切り昆布と人参、蓮根に南蛮酢の味が染みて美味☆野菜はお好きなものでもOK☆作り置きにも◎

材料 （2～3人分）

切り昆布(生食用)
100g
人参
50g
れんこん
100g
★白だし(濃縮タイプ)
大2
★酢
大2
★砂糖
大1
★ごま油
小1
★赤唐辛子(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    切り昆布はさっと茹で、食べやすい長さに切る。
    人参は千切り、蓮根は5㎜幅のイチョウ切りか半月切りにし、ともに茹でておく。

  2. 2

    ボウルに★の調味料を合わせ、1で茹でた材料を全て入れて混ぜる。

  3. 3

    「昆布」のカテゴリに掲載して頂きました。
    選んで頂きありがとうございます^−^

  4. 4

    写真

    2016.2.4
    おかげさまで話題入りとなりました。作って下さった皆様、どうもありがとうございます♡

コツ・ポイント

切り昆布は茹ですぎると、とろとろになるので注意です。
茹で時間30秒～1分位にしています。生食用なら茹でなくても可。
野菜はお好きなものでも。
味付けが濃そうに思われるかもしれませんが、切り昆布や野菜が入ると丁度よくなります。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで出たお通しが美味しかったので、うちで再現してみました。
レシピID : 2055588 公開日 : 12/12/14 更新日 : 24/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (18人)
2023年7月21日
写真
バカリャウ
新蓮根を買ってきたので、さっそくこちらのレシピに。大好きなので多めに作り置きしました♪
#れんこん常備菜
2023年2月18日
写真
バカリャウ
この南蛮酢美味しい！こういう味付け、こういうお惣菜大好きです♡
2022年11月9日
写真
あーこ姐
材料が揃っていたので作りました♡ヘルシーで繊維たっぷりな一品♪南蛮漬けが美味しい♡簡単にできました～(*´∀｀*)
#切り昆布と人参と蓮根の南蛮漬け
2021年8月30日
写真
yesmama
新蓮根を見つけ此方にお世話に❣️暑い日が続き、お酢を欲します😊食材の取り合わせが素敵で、食感楽しいね。有難う💕
#切り昆布と人参と蓮根の南蛮漬け #お酢でさっぱり #お酢が決め手 #お酢でサッパリ #お酢で元気に #暑い夏にピッタリ #暑い日にピッタリ #暑い日に食べたい
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