塩サバのうまうまパリパリ焼き
Description
外はパリパリ、身はふっくら♪簡単時短!
ご飯のおかず、お弁当、おつまみにも☆
材料
作り方
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1
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塩サバ1切れを6等分に切ります。
この時、皮目についている、背びれや尾びれがあれば、取り除いておきます。
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2
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切ったサバをビニール袋に入れて、酢、醤油を入れ、全体に回るようにします。
時間があれば15分程度つけておく。
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3
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焼く直前に、ビニール袋に片栗粉を、サバ全体にまわる程度入れます。
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4
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フライパンにオリーブオイルまたはサラダ油を入れて、片栗粉のついたサバを皮の方から中火程度で焼いていきます。
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5
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皮の面が焼けたら、ひっくり返し、カリっと両面を焼いて完成!
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6
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2013・3・4
話題入りしました。
ありがとうございます(^_-)-☆
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7
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2013.7.8
二度目の話題入りをしました。100人の方に作って頂き、感謝、感激です。ありがとうございます(^^♪
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8
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大根おろしが余ったら・・・冷凍保存!
参考にどうぞ!
(レシピID : 2259412)
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9
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2015.6月発売
大人気おかずの本に掲載していただきました。沢山のつくれぽのおかげです。
ありがとうございます(^^♪
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2016.1.14
1000人のつくれぽを達成!殿堂入りさせていただきました。
沢山の素敵なつくれぽありがとうございます
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2016.8月発売
クックパッド居酒屋つまみ本、殿堂入りレシピで掲載していただきました♡
沢山のつくれぽのおかげです♡
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2020年7月発売
クックパッドプラス
殿堂入りベストレシピにて掲載して頂きました♡
沢山のつくれぽありがとうございます
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2022年3月発売
クックパッドの朝ラクべんとう 掲載して頂きました。
沢山のつくれぽありがとうございます
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P9ページ一面で殿堂入りレシピとして掲載されています。嬉しい!ありがとう!
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コツ・ポイント
酢を入れることで魚の臭みがなくなり、身もふっくらするようです。
醤油は入れなくても大丈夫です。大根おろしやポンズで食べるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
お肉に酢を入れると柔らかくなるので、魚にもと思い入れてみたら、臭みもなくなりおいしくできたので。