根野菜の長いも汁～とろろ昆布かけ～

干し椎茸を１カップの水（分量外）に３０分つける。大根とにんじんは細めの乱切りにして、ごぼうはささがきにし水にさらす。

里芋は一口大に切る。鍋に☆を入れて沸騰したら昆布を出す。干し椎茸は細切りにして切った野菜と鍋に入れて２０分弱火で煮込む。

○とすりおろした長いも、1.5㎝幅に切ったかまぼこを入れて味をみる。塩気が足りなかったら足して調整する。