醤油焼きそば

玉ねぎは薄くスライス。にんじんは千切り。キャベツはザク切り。にんにくはみじん切りにする。もやしはさっと洗う。

豚こまを一口大に切る。
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、にんにくをいい香りがするまで炒める。

２に豚こまをいれ、炒める。８割火が通ったら、玉ねぎと人参を投入し一緒に炒める。

４に油が回ったら、フライパンの真ん中を空けて、麺と水を投入して蓋をして３分蒸し焼きに。

蓋を開けて、麺がほぐれたらＯＫ！★を入れて、全体を絡ませるようざざっと炒める。