ごろごろ野菜のテンジャンチゲ

【下ごしらえ】
豆腐を水切りしておく。

ジャガイモは大き目のひと口大、ニラは2cm、にんじん、玉ねぎ、しいたけは１cm角に。豚肉はひと口大、長ネギは小口切りに。

豆腐はダイス型に切る（１cm角）。にんにくは薄くスライスする。

ジャガイモ、にんじんを加え、さらに炒め、火が通ったら水800ccとテンジャンを加え強火にし、沸いたらアクをとり弱火に。

玉ねぎ、ニラ、しいたけ、にんにくを加え、コチュジャンを溶き、中火で５分煮込む。

豆腐を入れ煮込む。

「伝統の約束　コチジャン」を使用しました。
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「テンジャン」を使用しました。
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