バレンタインに☆ミニウーピーパイ

粉類はあわせてふるっておく。牛乳とヨーグルトを混ぜておく。

バターをクリーム状になるまですり混ぜ、砂糖を少しずつ加えながら、ふんわりするまでしっかりホイップ混ぜる。

1へ溶き卵を少しずつ入れながらしっかり混ぜる。

口金なしの絞り袋にいれて端を少し切り、クッキングシートの上に3センチくらいに丸く絞り出す。面倒ならスプーンで落としても。

180℃に余熱したオーブンで10分くらい焼く。焼き上がったら網の上などで粗熱をとる。

クリーム作り。チョコを刻んで湯煎で溶かしておく。バターを室温に戻し、砂糖の半量を加えて滑らかになるまですり混ぜる。

卵白に残りの砂糖を加えて八分立てのメレンゲにし、8に少しずつ加えてよく混ぜる。

チョコバタークリームを絞り袋に入れ、冷めたクッキーに絞りだし、もう一枚と張り合わせれば出来上がり♪

クリームを挟む前にデコレーションすると可愛いです★チョコやナッツ、アラザンなど。