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大根＆さつま揚げのおでん風煮

大根＆さつま揚げのおでん風煮の画像

Description

圧力鍋で作る時短おでん風味の煮物です❤
野菜がトロトロ★冬はやっぱり大根と練り物が美味しい！冷えた体がホカホカ♪

材料 （4人分）

大根(小さめ）
1本
人参
1本
さつま揚げ（小判サイズ）
6枚
竹輪
6本
水
200ml
かつおだし(顆粒)
小1
酒
大2
みりん
大2
醤油
大2

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむき乱切り。
    大根と人参の皮は千切りにしてキンピラ炒めするとシャキシャキ美味しいよ！

  2. 2

    写真

    人参の皮もむいて乱切り。

  3. 3

    写真

    さつま揚げは斜めスライスで3等分切り。

  4. 4

    写真

    竹輪も斜めスライスで3等分。

  5. 5

    写真

    全てを圧力鍋に入れる。高圧にセット。
    勢いよく蒸気がでたら超弱火で約8分。火を消し下圧し蓋が開いたら出来上がり！

  6. 6

    写真

    大根も人参もとろける柔かさデース❤
    小さなお子様からお年寄りさんまでみーんなにおススメ！

  7. 7

    2017'10'14話題入りありがとうございます。作って下さった皆様のおかげですo(^▽^)o感謝

コツ・ポイント

テフロン加工の圧力鍋で、小さめの大根で作ってます。それぞれのお宅にある器具に合わせて分量を加減していただけると幸いです。
また、汁を少な目に作ってますので、もし「汁は沢山がイイワ～」という方は水分量と調味料を倍にして作って下さい❤

このレシピの生い立ち

大根を2本100円で買ってきたので贅沢に1本使いました！（小さめでした）
コレを、4月に90才を迎える大好きな父と兄が住む実家にお届けしてきまーす❤
レシピID : 2128089 公開日 : 13/02/22 更新日 : 17/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2021年5月17日
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ポリシーチョコ
歯痛でも美味しく食べれました。簡単、絶賛、また、作ります
#しみしみおでん
2021年3月9日
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NEKOほっぺ
さつまあげ無しで竹輪ですか、お野菜が柔らかくトロ旨でした。我が家の圧力鍋は練り物に圧力かけられないようで、あとから入れました〜
#圧力鍋でおでん風 #野菜とろけて旨
2021年1月24日
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とこぺ
味が良く染みて美味しかったです！
#副菜
2018年6月24日
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YuIRittsu
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(≧∇≦)お久です！野菜がホッコリ柔らかく煮えてて美味しそ♡

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