煮干しの味噌じゃが

煮干しは６００ｗの電子レンジで５０秒ほど加熱してから煎りする。（ラップなしで加熱）分量の水に６時間以上浸けておく。

材料は指定通りカットする。

１と２を鍋に入れ、生姜のスライスを散らす。強火にかけ、沸騰したらザラメを入れて弱火にする。野菜に火が通るまで煮る。

４を３の鍋に戻し入れ、更に５分ほど煮る。強火にして水分を飛ばしながら、煮詰める。お皿に盛りつけ、お好みで粉山椒をふる。