詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ピリ辛☆鶏ささみとこんにゃくの豆板醤炒め

ピリ辛☆鶏ささみとこんにゃくの豆板醤炒めの画像

Description

淡白な鶏ささみが豆板醤のピリ辛で味がしまってとっても美味しくいただけます♪

材料

鶏ささみ
3本
こんにゃく
1/2枚
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
 
豆板醤
小さじ１
しょうゆ
大さじ２
日本酒
大さじ２
砂糖
大さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    こんにゃくは手やスプーンなどで一口大にちぎり、熱湯で茹でアク抜きし、ザルに上げます。

  2. 2

    鶏ささみは筋をとって一口大のそぎ切りにして塩こしょうを振って片栗粉を薄くまぶし、余分な粉はしっかり落とします。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、こんにゃくから先に炒めます。

  4. 4

    こんにゃくに熱が通ったらささみを入れて表面がうっすらとこんがりするくらい炒めてフタをして3分ほど弱火で蒸し焼きにします。

  5. 5

    合わせ調味料を入れてからめながら炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

こんにゃくは手でちぎる事で味がよくなじみます。
ささみに片栗粉をつけているので、パサつかずしっかり味もつきます。
豆板醤の量はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

ピリ辛で食べたくて作りました☆
レシピID : 2186827 公開日 : 13/04/10 更新日 : 13/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

55件 (55人)
2022年3月27日
写真
♡♡スヌーピー♡♡
ささみが少し焦げてしまいましたが、味はとっても美味しかったです♪
#ささみでヘルシー #煮物でほっこり #副菜にぴったり
2021年12月18日
写真
バカリャウ
ピーマンも追加。ピリ辛味とささみvs蒟蒻の食感の違いが美味しい♡
2020年7月14日
写真
おめぽ
ご飯がすすむ美味しさです！
#ピリ辛
2019年2月22日
写真
あかねすぺしゃる
作るの3回目です！ピリ辛で好みの味です^_^

大変遅くなりすみませんでした。嬉しいレポ有難うございました！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
chiaki2012
ピリ辛☆鶏ささみとこんにゃくの豆板醤炒め
by chiaki2012