白だし醤油で簡単！筍ご飯

米をとぎ30分水に浸しておく
筍を縦半分に切り穂先4cmは三角に切り､下部分は輪切り小さめの一口大いちょう切りにする

鶏もも肉は黄色い脂を丁寧に取り除き､小さめの一口大に切る
日本酒大1(分量外)をもみこみ5分ほど寝かす

油揚げは熱湯にくぐらせ余分な油を出し､横1/3に切り､1mmの幅で刻む

油揚げを入れ､フライパンの底にこびりついている鶏肉の油などを混ぜて油揚げにきれいにつける

釜に米と水を規定の量まで入れ､だし醤油と日本酒を入れ混ぜ､筍､鶏肉､油揚げを入れて炊く

炊けたら底からざっくり混ぜてお茶碗によそい､水で洗い布にはさみ叩いて香りを出した山椒の葉を乗せて出来上がり