圧力鍋使用＊とろける豚バラあんかけご飯

豚バラ肉を厚さ1.5㎝位の食べ易い大きさに切る。

フライパンで、両面焼き色が付くまで焼く。

圧力鍋に水・長ネギ・薄切りにした生姜を入れ、煮立ったら豚肉を入れ、蓋をし強火にかける。

一度ボウルなどに移す。

圧力鍋に5の豚バラ肉・＊を入れ、蓋をし強火にかける。

圧力がかかったら弱火にし5分で火を止める。

椎茸は薄くスライスする。

自然放置後蓋を開け、中火にかけ椎茸と小松菜の茎の部分を入れる。

火が通ったら葉の部分も入れる。