☆2種のおから詰め油揚げのピザ仕立て☆

油揚げは半分に切って油抜きして水気を切る。

おからは耐熱皿に入れ、730wのレンジで
2分程加熱する。
2等分にして2つのボウルに入れる。
＊加熱時間は調節してね！

両方のボウルに豆腐を入れ（50gずつ）、一つには塩きのこ、ハーブソルトを加えて混ぜる。
＊豆腐は水切りする必要は無し！

それぞれ油揚げに詰めて両手で挟んで平たくし、中火で熱したフライパンに並べる。
＊油をひく必要は無し！

パリッと焼けたら返して片面も同じように焼き、隙間が無いよう密着させる。

弱火にして油揚げの表面にスプーン等で醤油をぬり、チーズをのせて蓋をして蒸し焼きにする。

フライパンをサッと拭いて油（オリーブオイルがオススメ）を少量足して、強火でいちょう切りにしたズッキーニを炒める。

しんなりしたら4等分に切ったプチトマトを加えてサッと火を通す。

熱々のうちに油揚げの上にのせ、バジル、粗挽きブラックペッパーを振りかけて完成。

＊我が家は2人なので、少なめに作りました。残ったおからは翌日ハンバーグにリメイクしました！色々アレンジできるので多めが◎