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崩し豆腐のとろみ中華風スープ

崩し豆腐のとろみ中華風スープの画像

Description

あっさり味だけど、豆腐入りでお腹いっぱい❤
ダイエットにもいいスープですよ～♪(*´艸｀)

材料 （3~4人分）

絹ごし豆腐
200g(1パック)
ベーコン(orハム)
1枚(2枚)
長ネギ（or小ねぎ）
20cm～(3~4本)
干し椎茸
１個
水
700ml～
中華あじ（or鶏ガラor固形ブイヨン等)
大さじ1(2個)
醤油
大さじ1
★片栗粉
大さじ1.5
★水
大さじ1
塩
小さじ0.5～

作り方

  1. 1

    ＊準備＊
    ベーコン→5㎜幅スライス
    長ネギ→笹切り

    ★合わせて水溶き片栗粉にする。

  2. 2

    鍋に水とだし類、ベーコン、干し椎茸を割り入れて、煮立たせる。

  3. 3

    煮立ったら豆腐を手で崩し(潰し)ながら入れ、再度煮立ったらネギと醤油を加え火を弱火にして2~3分、塩で味を調える。

  4. 4

    強火にしてお玉等でかき混ぜながら★を加えてかき混ぜトロミをつけたら4~5分程弱火～中火に掛けて出来上がり♪

コツ・ポイント

かなりあっさりスープです(´∀｀*)
お好みでゴマ油やラー油を垂らしても美味しいです♪おろし生姜もおすすめﾟ+｡(*'ｪ'*)｡+ﾟ

最後にお塩を入れる時は、使うダシやベーコンによって塩味が違うので、必ず味見をしてから入れてください♪

このレシピの生い立ち

かき玉スープの卵かわりに常備してるお豆腐をいれたら美味しくて、以来定番のスープです♡

具材は冷蔵庫にあるものをﾃｷﾄｰにプラスしてね！
葉物野菜とかレタスとかｵｽｽﾒです(●´艸｀)
レシピID : 2215579 公開日 : 13/06/26 更新日 : 13/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2014年5月9日
写真
asianinaz
リピです！美味しくできました！

リピいただけて嬉し❤あっさりとろーり温っかいんだからぁ～♪

2014年4月4日
写真
むぴょこぴょこん
冷蔵庫にあるものですが、味が決まって美味しかったです♡感謝♡

具だくさんでおいしそう♪作ってくれて嬉ヾ(*´∀`*)ﾉ ♪

2014年2月11日
写真
uguisumam
あっさりだけど干椎茸で味わい深い！とろ～りスープで暖まりました♪

少しでもｲｲ仕事の干椎茸♡卵入りで美味しそ♬とろ～り暖で嬉♪

2014年2月3日
写真
asianinaz
美味しくできました！ありがとうございます。

寒い日には温かいスープで心も体もぽか②に♡美味しく作THX♬

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