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フライパンひとつ‼ 鶏もも塩にんにく焼

フライパンひとつ‼ 鶏もも塩にんにく焼 の画像

Description

自家製にんにく料理酒ID2216024を使えば焦げしらず！フライパンひとつで簡単調理^o^

材料 （4人分）

鶏もも肉 2枚
500g位
玉ねぎ
小1/2
エンドウ（彩りに）
5個
塩コショウ
少々
にんにく料理酒
大さじ3〜4
輪切り唐辛子
1本分
ゴマ油またはオリーブオイル 仕上げ用
少々
サラダ油 炒め用
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをしておく。玉ねぎはスライス、エンドウは斜め半分にきる。

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油を引き中火にかける。鶏皮を下にしてしっかり油がでるまで焼く。余分な油はキッチンペーパー吸いとる。

  3. 3

    写真

    裏返して火をしっかり入れ、にんにく料理酒を加え煮詰める。唐辛子をいれてサッと炒め胡麻油を少々回し入れる。完成‼

コツ・ポイント

鶏の皮面をしっかり焼き余分な油を出すこと。油をペーパーで吸いとる。
辛味で唐辛子を多めやブラックペッパーなとをプラスすると大人味に！胡麻油をオリーブオイルに替えればパンやワインに合いますよ（≧∇≦）

このレシピの生い立ち

いつも甘辛味になるので、たまには、塩味の炒めものにしました。
レシピID : 2216991 公開日 : 13/05/09 更新日 : 13/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年5月12日
初れぽ
写真
のりかまと
にんにく料理酒の代わりにチューブにんにくで。 美味しかったです。

つくれぽありがとう！チューブにんにくもいいですね。

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