砂肝と行者にんにくのバター醤油炒め
作り方
コツ・ポイント
●カットした野菜をいつまでも炒めていると、水が出てきてしんなりしてしまうので、手早く炒めたらまだ火が通りきらないうちに行者にんにくと人参を入れ、すぐに味付けして仕上げると、野菜のシャキシャキ感を味わえて、美味しくいただくことができる。
このレシピの生い立ち
●たくさんの行者にんにくを頂戴し、砂肝が冷蔵庫にあったので、レバニラの感覚で作ってみたら美味しかった。
●とっても元気の出るひと品で、眠い春を吹き飛ばすにはお勧め。
●とっても元気の出るひと品で、眠い春を吹き飛ばすにはお勧め。