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濃厚フレッシュ！とうもろこしの冷製スープ

濃厚フレッシュ！とうもろこしの冷製スープの画像

Description

生のとうもろこしが手に入ったら是非作ってみてください！

簡単なので、お子様に手作りスープの感動を♪

材料 （２人分）

とうもろこし
1本
玉葱
小1/2個
マーガリン
大１
水
２００ｍｌ
コンソメ
1個
豆乳(牛乳でも)
大２

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱の薄切りとマーガリンをレンジ６００ｗで2分加熱する

  2. 2

    写真

    とうもろこしは、包丁で粒を切る

  3. 3

    写真

    お鍋に①の玉葱、とうもろこしの粒をいれて軽く炒める
    芯を４つくらいに切っていれる
    水、コンソメをいれて沸いたら灰汁をとる

  4. 4

    蓋をして弱火で３～４分煮たら、火を止めて粗熱をとる
    芯を取り除いて、冷めたらミキサーにかけて、こす。

  5. 5

    味見をして濃いときは豆乳をいれてのばす。
    冷蔵庫で冷やしてできあがり

  6. 6

    2013/6/29

    「とうもろこし」と「コーンスープ」のカテゴリ掲載していただきました。

    ありがとうございます！

コツ・ポイント

とうもろこしの芯をいれて炊くとダシが出ておいしさＵＰです

ミキサーして漉すと、なめらかになって飲みやすいです。

漉したとうもろこしは捨てずに、リゾットやカレーなどに使えますよ！

このレシピの生い立ち

とうもろこしの芯からダシがでると聞いたので、濃厚な冷たいコーンスープを作ってみました
レシピID : 2249743 公開日 : 13/06/08 更新日 : 14/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2014年7月31日
写真
こてたす
１０ヶ月の少食な息子がたくさん飲んでくれました♡大人も美味に感激

たす☆95さん❤息子さんたくさん飲んでくれて嬉しいです！感謝

2014年7月2日
写真
ゆきグリ
とうもろこし1本＆水増量で♪フレッシｭ濃厚美味♡裏ごしでなめらか

ゆきグリさん❤きれいに作ってくださってありがとうございます♬

2013年8月2日
写真
ぐぅたりん
何度もリピしてます☆裏ごしが面倒でやってませんが…美味しいです！

ぐぅたりんさん❤何度もリピありがとうございます！嬉しいです♬

2013年7月28日
写真
こうなおママ
甘くて冷たくて夏には最高のスープです。またリピします。

こうなおママさん❤綺麗なレポ写真ありがとうございます！感激☆

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