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夏休みのお昼に！クリーム焼きそば

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Description

塩焼きそばを作るとき、水じゃなくて豆乳にしただけなの。。なのに新しくって美味しい！
子供に大うけ！！

材料 （２人分）

塩焼きそば（市販のお好みのもの）
２セット
キャベツ
２～３枚
人参
３センチくらい
玉ねぎ
１/2個
ピーマン
１個
油揚げ
１枚
その他好みの野菜　お好みのお肉など
適量
豆乳(牛乳でももちろんＯＫ)
100ｍｌ～１５０ml
菜種油
大２

作り方

  1. 1

    いつもの焼きそばを作る要領で野菜などの具材を切る。

  2. 2

    麺は、袋を少し切って、２０秒ほどレンジでチンしておく。
    調味袋は開けて、準備する。

  3. 3

    中火～強火のフライパンに菜種油を入れ、具材を炒める。火が通ってきたら、麺を入れる。

  4. 4

    弱火にして豆乳を入れ、蓋をする。１分半～２分蒸し焼きにする。

  5. 5

    調味袋内の調味料を加え、ダマにならないようによく混ぜる。出来上がり！！

コツ・ポイント

豆乳が少し残っているうちに、調味料を加えると、よりクリーミィになります。

具材が多くなると、味が薄くなります。その時は、最後に味見をして、塩コショウで調えます。

豆乳を多めにするとクリーミィですが、麺が軟らかめになります。

このレシピの生い立ち

近所の阪急系スーパーで教えてもらったレシピを、豆乳、ベジ仕様ででアレンジしました。
レシピID : 2260434 公開日 : 13/06/18 更新日 : 13/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年2月21日
写真
ysdysd
クリーミーでいつもと一味違う焼きそばになって おいしかったです♩

良かったです♡ありがとう♫

2013年12月22日
写真
RikAxxsaN
焼きそばに牛乳って発想がなかったので意外でした！

緑がきれいで美味しそう！ありがとう♪

2013年8月3日
写真
まんたろん
クリーミーで美味!!ソース焼きそばより好きになりそう！！

初つくれぽ！感謝☆ これからもよろしくね♪

2013年8月1日
写真
amomoa
豆乳少なめだったけどｸﾘｰﾐｰで美味☆三姉妹に大好評でした♪

お嬢ちゃまたちに好評でヤッター！！ありがとう♪

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