簡単♡ヘルシー！ふわふわ豆腐ハンバーグ
ガチャマユ
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りに、豆腐はあらかじめ手でぐちゃぐちゃにつぶしておく。
ひき肉は粘りが出るまでよく練りまぜておく。
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2
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そこへ「◇」の材料を全て加え、豆腐の白い固まりが消えるまで良く混ぜる。
好きな大きさに整形し、スタンバイ＾＾
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4
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火が通ったらハンバーグをお皿に移して、肉汁たっぷりのフライパンで
ソースを作ります
！
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5
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「★」の材料をそのフライパンに加え、煮立ったらすぐに火を止めてバターを加えてバターが余熱で溶ければソースの完成です♡
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6
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ふわっふわのハンバーグに旨味たっぷりのソースをかけて・・・
できあがり♡！
お好みでチーズを乗っけても美味しいよ♥
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7
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小さめに焼いて冷凍保存もOK♡
お弁当にもどうぞ♪
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コツ・ポイント
ナツメグをしっかり効かせてお豆腐の「豆臭さ」を取ると、お豆腐が入ってるって気づきません♡
ハンバーグのタネにお水を少し加えることでジューシーさも、さらにアップ！
ソースのポイントは火を止めてからバターを加えることで香り良く仕上がるよ＾＾
ハンバーグのタネにお水を少し加えることでジューシーさも、さらにアップ！
ソースのポイントは火を止めてからバターを加えることで香り良く仕上がるよ＾＾
このレシピの生い立ち
大好きなハンバーグをヘルシーに食べたい！
でも、せっかくのハンバーグだもん・・・
お豆腐の味がしないハンバーグがいい！！！！
そう思っていろいろ試した結果、このバランスになりました＾＾♡
もう普通のハンバーグじゃ満足出来ません＾＾♥
でも、せっかくのハンバーグだもん・・・
お豆腐の味がしないハンバーグがいい！！！！
そう思っていろいろ試した結果、このバランスになりました＾＾♡
もう普通のハンバーグじゃ満足出来ません＾＾♥
ガチャマユ
