のっぺい汁

しいたけは水1/2Cでもどす。

こんにゃくは1cm角棒状に切りゆでる。

里芋、人参、しいたけは１.5cm角に切り、ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらしザルにあげる。

いんげんはゆで、1～1.5cmの長さの斜め切り。

④の野菜が煮えたら、Bを加えCでトロミをつける。