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胡瓜は輪切りにし、軽く塩(分量外)を振って水分を出して水気を絞る。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして辛味を抜く。
人参は極薄くスライスして半月切りにし、ラップに包んで電子レンジで30秒加熱する。ロースハムは短冊切りにする。
じゃが芋は皮を剥いて6等分にし、水で濡らして耐熱皿に置く。軽くラップをして、7～8分柔らかくなるまで加熱する。
じゃが芋は熱いうちにマッシャーかフォークで潰し■を混ぜる。じゃが芋と調味料が馴染んだら(1)(2)を入れてさっと混ぜる。
材料の大きさによって■の量にばらつきがあるので、最後に味見をして整える。冷蔵庫でよく冷やして出来上がり♪
こんもり盛り付けて食卓に出してくださいね♡
FKbaby
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