なす、トマト、ふわトロ卵かけ☆そうめん♪
☆ｍini☆
作り方
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1
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卵とマヨネーズを混ぜる。油を引いてゆるめの卵焼きを作り取り出しておく。
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2
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なすとトマトを炒め塩コショウ。しんなりしたら卵を合わせ、ゴマ油を回す。
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3
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茹でた素麺を冷水で優しく洗い水気を切る。和えた＊を絡める。２を乗せて完成。
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4
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5
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6
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コツ・ポイント
卵はマヨネーズを混ぜ、焼いたら一度取り出すことでふわトロに。お好みでアサツキや大葉なども一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい、いつもと違うそうめんが食べたかったので。
☆ｍini☆
