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茄子とピーマンはよく洗い、ヘタを取って乱切りにする。茄子は切ったそばから水にさらす。
フライパンに油を熱し、(1)を入れ中火で炒める。全体に油が馴染んだら、赤唐辛子を入れて弱火にしてじっくり茄子に火を通す。
■を混ぜておく。これを一気にフライパンに入れ、水分を飛ばすようにして煮絡める。
またまたつくれぽありがとうございます♫本当に嬉しいです!
美味しそうです!つくれぽありがとう(*^_^*)
美味しそう!つくれぽありがとう(^^♪
参考にしてくれてありがとう(о´∀`о)美味しそう♪