ピリ辛肉豆腐

牛肉、豆腐は食べやすい大きさに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。小松菜は3cmぐらいに切り揃える。

生姜は千切りにし鍋に油（分量外）を入れ弱火で生姜を炒める。香りが出てきたら中火にし牛肉を入れ全体に軽く色づくまで炒める。

鍋に★の調味料を入れて、全体をよく混ぜ合わせる。豆腐とシメジを入れ、5分ほど煮る。最後に小松菜を入れて火が通ったら完成。