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簡単美味しい卯の花♪（おから煮）

簡単美味しい卯の花♪（おから煮）の画像

Description

シンプルで美味しい日本の味です(*´ｪ`*)
甘すぎない味にしてあります♪
ヘルシーで体にとっても良いです～

材料 （４人分程度）

おから
250g
鶏ひき肉
100g
ごぼう
1/2本程度
人参
小1/2本
長ねぎ
1/2本程度
干し椎茸
3枚
水（椎茸を戻す用）
250cc
☆酒
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆塩
ひとつまみ
☆醤油
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸を水で戻しておく（軸が柔らかくなる程度まで）

  2. 2

    写真

    長ねぎは小口切りに

  3. 3

    写真

    人参は半月の薄切りに（楽なので♪短冊でももちろんおｋです）

  4. 4

    写真

    ごぼうはささがきに

  5. 5

    写真

    戻した椎茸は軸のかたい部分を取り除き薄切りにする

  6. 6

    写真

    油をひいたフライパンでひき肉を炒め、ほぼ火が通りほぐれたら

  7. 7

    写真

    人参・ごぼうも加え少し炒め、全体に油がまわったら

  8. 8

    写真

    ☆・椎茸・椎茸の戻し汁・ねぎを加え少し煮たらおからも加え混ぜながらゆっくりと煮てゆき

  9. 9

    写真

    水分が飛び、こんな感じになったら

  10. 10

    写真

    器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

干し椎茸のだし汁で煮ると断然美味しいですが、もちろんほかのだし汁でも♪

具材はお好みで、蒟蒻や揚げ等を加えても(･∀･)

調味料はお好みで調節を～☆
冷めると少々味が濃く感じられるので、出来立ては気持ち薄いかな？程度で大丈夫です☆

このレシピの生い立ち

たまに無性に食べたくなります(o´ω｀o)
レシピID : 2340417 公開日 : 13/09/10 更新日 : 14/07/30

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