マカロニサラダ シーザー風味
作り方
-
-
1
-
人参は皮を剥いて半月またはいちょう切りにします。レタスは洗って水気を拭き取り適当にちぎっておきます。
-
-
-
3
-
●印の水(500ml+塩小さじ1)が沸騰したら卵を割り入れます。今回のマカロニは10分茹でなので卵を先に茹で始めます。
-
-
-
4
-
【補足1】
塩入りの湯で茹でると マカロニに下味がつく、白身が散らないなど 意味があるのですが入れなくても可!
-
-
-
5
-
再沸騰したら マカロニを加えます。くっ付かないよう 時々混ぜてください。
-
-
-
6
-
5分経ったら人参を加えます。
-
-
-
7
-
更に5分(計10分)経ったらザルに上げて水気を切ります。茹で卵は別に作らず殻を割って一緒に茹でてしまいます。
-
-
-
8
-
卵だけを取り出して スプーンなどで粗く刻んでください。
-
-
-
9
-
マカロニと卵の粗熱が取れたら レタス、水気をきつく絞った玉ねぎ、カニ風かまぼこ(大きかったら適当にカット)を合わせます。
-
-
-
10
-
シーザー風ドレッシング(ID:2344855)大さじ5~6で和えてください。
-
-
-
11
-
必要であれば 塩(分量外)で味を調えて完成です。
-
-
-
12
-
【参考レシピ】
ポテトサラダもひと鍋で作れます(*^^*)
ID:2334691
-
コツ・ポイント
ゆで卵は10分前後、人参は4~5分で茹で上がりますので マカロニの茹で時間に合わせて 材料の投入タイミングを決めてください。トマトやチーズ、カリカリベーコンなども イタリアンな感じでよく合うサラダです。
このレシピの生い立ち
出来るだけ無駄を省き 手早く作れるよう工夫しています。ベースドレッシング(ID:2344774)を常備しておけばもっと簡単♥ もちろんマヨネーズで和えた定番マカロニサラダにも使えるテクニックです(*^-^*)