『牛汁』

Name: 『牛汁』
Yield: 寸胴鍋１個分
Ingredients: 冬瓜(又は大根) 丸１個; 薄切り牛肉(又は小間切れ) 適量(冬瓜の約1/2～2/3位); 酒 適量; 鶏がらスープ(又は中華だし) 適量; 塩 適量; 水 適量(鍋分)

Description

冬には必ず作る♪
★我が家リピNo.１汁★
簡単！シンプル！
１ヵ月保存ＯＫ！
材料目分量でも失敗なし!(^^)!

丸１個

適量(冬瓜の約1/2～2/3位)

酒

適量

鶏がらスープ(又は中華だし)

適量

塩

適量

適量(鍋分)

澄んだスープに仕上げる為に、必ず牛肉の下茹で＆水洗いはしっかりと！
毎日火を通せば(夏期は冷蔵保存)１ヵ月保存出来ます♪

冬瓜が食べ切れない為に作った事がきっかけで、今じゃ旦那様の大好物スープになっちゃいました(*^^*)

レシピID : 2346600 公開日 : 13/12/26 更新日 : 13/12/26