少ない油で十分！サックサク春巻(^O^)
りーりーふー
作り方
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ひき肉または豚こまを油少々で炒める
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肉に火が通ってきたら野菜投入！！しんなりしたら、★を入れとろみがついたら火を消してバットにいれて冷ます。
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春巻きの皮は常温にしておき、1枚ずつはがす。ひし形において、具を真ん中より、し下にのせる。
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皮を下から具を1回包む
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左右に皮を折り曲げる
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そのままさらに1回包みあげる。上の三角のところに水溶きした小麦粉をつけてクルッとのりしろ。
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これで油であげても具が漏れてこない！
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フライパンに少し多めの油をしいて(0.5cmくらい)春巻きさんを並べる
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こんがりキツネ色になったらひっくり返す。
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あとは半分に切ってお皿にのせれば出来上がり★少しの油で十分カリカリ！
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コツ・ポイント
具材が冷めないうちに皮に巻くと揚げたとき、油はねするので具材はしっかり冷めてからまいてくださいね^_^
このレシピの生い立ち
お家で作るとこんなに簡単でおいしいのか！…と春巻き大好きなパパのために作りました。
りーりーふー
