ひじき豆 71kcalの画像

Description

少し多めに作っておくと便利な健康食です!写真は…もう少し煮詰めて味を含ませます。

材料 (1人分)

中ザラメ
0,5g
みりん
1,2g
しょうゆ
2,5g
0,1g
和風だし(かつお)
0,3g
サラダ油
0,5g

作り方

  1. 1

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  2. 2

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    鍋にサラダ油を入れ鶏挽肉を炒め、にんじんしらたき、もどしたひじき、もどした椎茸(スライス)油揚げ、水煮大豆を入れてひたひたの水を入れ煮る。

  3. 3

    煮上がったら、中ザラメを入れ少しおいてみりん、しょうゆの順に入れ中火で煮る。

  4. 4

    和風のだしを入れ、味をみて塩を入れ調える。弱火で煮汁が少なくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

 大豆は、家で煮た方が甘みもあり美味しいのですが、すぐ作りたいときは水煮大豆を買ってきて使っています。味付けを少し濃くして、ごはんに混ぜても美味しいですよ。アルミカップなどに入れて卵を一つ落とし蒸して巣ごもりにしてもOK!

このレシピの生い立ち

 これも・・・子どもたちが好きでした。
レシピID : 237035 公開日 : 06/02/04 更新日 : 14/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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かぴーな
美味しかったです!ごちそうさまでした
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☆あいちゃん
鶏ひき肉使ってませんが、平天入れました。美味ヘルシー(^^)感謝

☆あいちゃんさん、ありがとうございます(´艸`*)

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ぽりんちょん
懐かしい、やさしいお味でした♪

作って頂いて嬉しいです(*^_^*)煮物の季節になりましたね

初れぽ
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のおこ
こういう基本和食となると、やっぱりtobimamaさん♡

セブで和食…良いですね(^o^)ほめて頂いて嬉しいです♪