生姜風味でご飯がすすむ！ぶりの竜田揚げ

Name: 生姜風味でご飯がすすむ！ぶりの竜田揚げ
Yield: 4人分
Ingredients: ぶりの切り身 ４切れ（500g位); 片栗粉 大さじ８位; 揚げ油 適量; 漬け汁; しょうゆ 大さじ１と1/2; 酒 大さじ１と1/2; みりん 大さじ３; おろし生姜 小さじ１と1/2

Description

照り焼きにすることが多いぶりを揚げ物に♪
脂がのった身が柔らかく、パクッと食べやすい魚料理です☆

ほっこり～の

材料（4人分）

ぶりの切り身

４切れ（500g位)

片栗粉

大さじ８位

揚げ油

適量

■ 漬け汁

しょうゆ

大さじ１と1/2

酒

大さじ１と1/2

みりん

大さじ３

おろし生姜

小さじ１と1/2

作り方

1

※今回使ったぶりの切り身
2

ぶりの皮をはいで一口大のそぎ切りにし、骨の部分を切り落としたり抜いたりしてボールに入れる。
3

２のボールに、漬け汁の調味料を入れて揉み込み、しばらく置いておく。
4

３のぶりをお箸で取り出して別のボールに入れ、片栗粉を加えて混ぜる。
5

熱した揚げ油に４を入れて揚げる。
6

◆ぶりの照り焼きレシピ
『このたれの味大好き！簡単★ぶりの照り焼き』
（ID:2271646)
7

◆竜田揚げレシピ
『サクッとジューシー！鶏むね肉の竜田揚げ』
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8

『お弁当用に冷凍保存！鶏むね肉の竜田揚げ』
（ID:1983136)
9

『生姜風味でご飯がすすむ！さばの竜田揚げ』
（ID:1698837）
10

☆2014.10.04
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

２の工程では、骨が残らないように慎重に取り除いてくださいね。

このレシピの生い立ち

とってもきれいなぶりの切り身が売っていたので、さばの切り身や鶏むね肉で作ったことがある竜田揚げにしてみました。

レシピID : 2397292 公開日 : 13/11/05 更新日 : 14/10/04

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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