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ジューシー♪アジア風チキンライス☆ミ

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Description

我が家で人気の簡単海南チキンライス！ピリ辛な生姜ポン酢でアジア風味に召し上がれ☆

材料 （４～５人分）

◎鶏胸肉
350g
◎水
550ml
◎酒
50ml
◎長ネギの青い部分
20センチ
◎生姜(みじん切り)
大さじ２
◎コンソメキューブ
2個
米
3カップ
玉ねぎ(みじん切り)
80g
油
大さじ１
■ 生姜ポン酢（混ぜておく）
※ポン酢
100ml
※生姜(みじん切り)
大さじ１
※七味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に◎の材料を入れて強火にかけ沸騰してきたら弱火にし蓋をして３分加熱鶏胸肉を裏返し蓋をしてもう３分加熱します

  2. 2

    １を火から下ろしそのまま30分以上置き粗熱が取れたらスープから胸肉を引き上げラップで包んでおきます

  3. 3

    写真

    炊飯用鍋に油を入れみじん切り玉ねぎを1分中火で炒め水気を切った米も加えてサクサク混ぜ炒め

  4. 4

    写真

    ２のスープを水加減の目盛に合わせて加え炊飯モードで炊きます（足りない分は水を加えます）

  5. 5

    写真

    チキンライスを皿に盛り５ミリ厚さにスライスした鶏胸肉をトッピング　お好みで生姜ポン酢を回しかけていただきます♪

コツ・ポイント

鶏胸肉でヘルシーに炊きました♪もも肉を使うとボリューミーコク旨チキンライスに仕上がります！

このレシピの生い立ち

シンプル食材で作る我が家で人気の簡単海南チキンライスオリジナルレシピ
レシピID : 2401846 公開日 : 13/11/10 更新日 : 13/11/10

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粉ざとう
ジューシー♪アジア風チキンライス☆ミ
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