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豆乳きのこスープ

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Description

豆乳ときのこ。
胃腸にも優しく美味しいですよ。

COOKPAD NEWSに取り上げて頂きました！

材料

豆乳
500cc
水
100cc
玉ねぎ
1 1/2
人参
1本
アスパラ
4本
しめじ
1パック
エリンギ
1パック
マイタケ
1パック
固形コンソメ
2つ
ケチャップ
小さじ1
塩
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参を荒みじん切りをする。
    きのこ類は石突きを切っておく。

  2. 2

    アスパラはレンジで加熱し一口大に切っておく。

  3. 3

    鍋にサラダ油をひき、玉ねぎと人参を入れ、中火でしんなりとするまで炒める。

  4. 4

    きのこ類を加え、更に炒め、水、豆乳、固形コンソメを入れて、弱火で煮る。

  5. 5

    沸騰しないように注意し、ケチャップ、塩、こしょうで味を調える。

  6. 6

    写真

    具がたっぷり！

  7. 7

    写真

    http://cookpad.com/articles/2526
    掲載頂きました！2014.9.6

コツ・ポイント

是非、色々な野菜やきのこを使って作ってみてください(*´艸｀)

このレシピの生い立ち

大好きな豆乳と、大好きなきのこを使った、体に優しいスープです。
レシピID : 2404055 公開日 : 13/11/12 更新日 : 15/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年9月10日
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ごっちゃん（・∀・）
野菜&きのこたくさんで家族にも好評でした(・∀・)

ありがとうございます！気に入って頂けると嬉しいです☆

2014年6月17日
写真
菜果志
野菜やきのこたっぷりいれました♡とっても美味しかったです！

ありがとうございます！気にいって頂けると嬉しいです☆

2014年4月8日
写真
のりみん子
材料がなくて具が少ないですが…まろやかでおいしいスープでした！♡

ありがとうございます！気に入って頂けると嬉しいです☆

2014年3月8日
写真
＊草音きある＊
美味しくてあったまる♡

ありがとうございます！気に入って頂けると嬉しいです♪

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豆乳きのこスープ
by RicheClub