バレンタインに!牡蠣のアヒージョ♪

バレンタインに!牡蠣のアヒージョ♪
牡蠣のアヒージョ。超簡単ですがめちゃくちゃ美味しいです!

作り方の動画もご覧ください!
(動画のURLは工程9を参照)

材料 (1人分)

牡蠣(加熱用)
100g
1本
マッシュルーム
4個
塩胡椒
少々
ドライパセリ
少々
牡蠣の下処理(ID:2429495)
大さじ1
大さじ1.5
50㏄
3%の塩水
500㏄

1

写真

牡蠣は塩と片栗粉で綺麗にし、3%の塩水ですすいでキッチンペーパーで水気を拭う。
詳しくはID:2429495を参照

2

写真

ニンニクはスライスして芯を除く。マッシュルームはさっと洗って5㎜幅に切る。鷹の爪は種を除いておく

3

写真

小鍋にオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ弱火にかけて香りをオイルにじっくり移す

4

写真

ニンニクが浮いてきたらマッシュルームと牡蠣を入れ、弱火のまま3分程度加熱する

5

写真

牡蠣がぷっくりしてきたら塩胡椒で味を調え、ドライパセリをふれば完成

6

写真

カリカリに焼いたバゲットと共にどうぞ!

7

写真

オイルには牡蠣の風味が移っているので残ったオイルでパスタを作るととても美味しいです!

8

写真

2014年1月19日
話題のレシピ入りしました!

ありがとうございました。

9

写真

動画はこちら

http://youtu.be/u7mRiTZanTk

10

写真

2014年11月1日
ニュースに掲載!
感謝です!

http://cookpad.com/articles/3121

11

写真

牡蠣のグラタンはこちら

ID:2853376

12

写真

牡蠣のスパゲティはこちら

ID:2428471

13

写真

牡蠣ご飯はこちら

ID:2534472

14

写真

牡蠣のマリネはこちら

ID:2904552

15

写真

牡蠣の土手鍋はこちら
ID:2917515

16

写真

牡蠣のガーリックオイル漬けはこちら

ID:3602973

17

写真

殻付き牡蠣の殻の開け方はこちら

ID:2862905

18

写真

GREEnewsで紹介されました

http://jp.news.gree.net/news/entry/1704074

コツ・ポイント

●普段よりも少し丁寧に洗うとオイルが濁りません
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11729270487.html

このレシピの生い立ち

●牡蠣が安かったので作りました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm22454327
●作り方の動画は『YouTube 牡蠣のアヒージョとペペロンチーノ♪』で検索してください!
レシピID : 2435491 公開日 : 13/12/14 更新日 : 18/02/02

このレシピの作者

週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
ブログ:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター:http://twitter.com/s_papa777
YouTube:http://www.youtube.com/user/papadesuyo777

              

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

384 (364人)

18/09/24

写真

マッシュルームのかわりにしめじて!おいしかったー(о´∀`о)

龍巻りん

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

18/09/22

写真

美味しすぎて、撮る前に食べちゃった~!!!(笑)

クックA0HJMQ☆

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

18/05/20

写真

美味しい匂いで家族が起きてきました

本日のレシピ

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

18/04/20

写真

牡蠣料理の中で群を抜いて美味しい!お芋とトマトもプラスして。

ルンルンみんみん♪♪

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

1 2 3 4 5
Profile クックの嵐 2017年01月29日 08:52
牡蠣料理は初めてだったのですが、下処理も分かりやすく、牡蠣がぷっくり、とっても美味しく出来ました。
赤ワインにもピッタリでしたよ❤
クッキングSパパ 2017年01月29日 09:07
クックの嵐様
コメントをありがとうございます^^
喜んで貰えて光栄です!