おいしいコラボ♪ 納豆汁風味の豚汁♡♡

おいしいコラボ♪ 納豆汁風味の豚汁♡♡

Description

納豆汁って納豆をつぶす手間が…。
でも納豆が入れば納豆汁だよね!
ひきわり納豆を使って簡単に。
豚汁+納豆汁=ぽかぽか♡

材料 (4~5人分)

豚肉(こま切れなど何でも)
150g
里芋(ジャガイモでも可)
3~5個
大根,人参
5㎝位
えのきなどキノコ何でも
今回は1パック使用
ごぼう
5~10㎝
糸こん(角コンでも可)
100g
ひき割り納豆
2~3パック
ねぎ(みじん切り)
お好みで
油揚げ
1~2枚
1200cc
8g
味噌
大さじ6~
お好みで

作り方

1

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今回は皮つきを使用。ぬらさず皮をむくとすべらないよ!

2

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分量外の塩でもむ。もんだら水洗い!

3

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分量外の水に2を入れ、沸騰するまでにてヌメリとり。

4

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さっと水洗い。

5

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ささがきごぼう、水に入れアク抜き

6

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さっと湯がいた糸こん。大根は1㎝位の厚めのいちょう切り。人参は乱切り、えのきは食べやす長さにカット。

7

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油揚げ、湯通しを省略して、キッチンペーパーでトントン。

8

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野菜と油揚げを水にいれ沸騰させます。

9

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沸騰したら肉を入れ、アクを取りながら煮る。中火で10~15分。エノキを加え、具に火が通ったら、火を弱め味噌を加えます。

10

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味噌がとけたら、火を止め納豆を投入。
もし甘めだったら、味噌をプラス。

11

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ネギや一味、しょうがをお好みで。

12

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シンプルな豚汁も食べたいという人のため、9の段階で取り分けて(左側)みました♪

13

2014.1.10
【納豆汁】人気検索TOP10に入りました。
見てくれた皆さん、ありがとう♪
 

コツ・ポイント

途中の豚汁の作り方は参考までに!

納豆を入れたら、火を通しすぎないで、風味がなくなってしまいます。
納豆は鍋に入れず、お椀の段階でのトッピングでもOK。

冷凍の里芋やささがき状態で売っているごぼうとか使えば、簡単にできます。

このレシピの生い立ち

この時期よく食べる納豆汁、具は里芋・山菜・豆腐・きのこ・油揚げ・芋がらです。
大好きだけど、用意するのが大変。
で、【なんちゃって納豆汁】で作ってしまいました。
しょうがもプラスすると本当に温まります(*^_^*)
レシピID : 2441267 公開日 : 13/12/21 更新日 : 14/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/05/01

写真

納豆の粘りが抜けても美味しいです。次はひきわりで試します^^

Booruru

レポありがとう!男子にも作って頂けてうれしいです♪

14/01/06

First tsukurepo mark
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お節に疲れた胃に優しく、体も温まりました。子供も大喜びでした。

reiai

作ってくれたのね♪ コメントもうれしい! ありがと♡

bobitin 2014年01月09日 20:21
cm131さん♡

こんばんわ~(*´∀`*)

かまぼこチーズのリピれぽ❤*。・
どぅもありがとぅ~☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆

お正月といえば、かまぼこは絶対ありですもんね
余ったの活用に役立ててヨカッタです♬

素敵なお正月だったでしょうか?
私は。。。元旦から仕事でした~(≧◇≦)ガクッ

ではでは✿
今年も宜しくお願いいたします(✿◡‿◡)ペコリ♡


cm131 2014年01月11日 17:12
コメントありがとう、うれしかったです♪
返信おくれました、ごめんなさい m(_ _)m

つくれぽのコメント、「なりなした」ってなってる(汗)
そそっかしいから…

簡単でおいしいもの、今年も作ります!
こちらこそよろしくお願いします♡♥
ゆみらんたん 2014年01月13日 20:59
cm131ちゃん♡

  ヾ(○´∪`●)ノコンバンミャ~~☆+。ο゚。+☆

私、コメントするのは初めてでしょうか?
前にもつくれぽをいただいているんですが…
申し訳ないです…記憶力なくて^^;

 「かぼちゃサラダ」につくれぽをありがとうございます(^◇^)前にも作ったことあったんでしょうか。
  とても嬉しいです♫

cm131ちゃん、今後ともよろしくお願いします(*^_^*)
cm131 2014年01月13日 21:56
こんばんは☆★
コメントありがとう(*^_^*)

何回か作っているんだけど、つくれぽは初めてだったんだ…
まぎらわしいコメントでごめんなさい m(_ _)m

ゆみらんたんさんのような
人気レシピ目指してがんばるね♪

こちらこそよろしくお願いしま~す!