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干し椎茸は石づきを取って4等分に切る。ごぼうは皮をむいて斜め切り。
こんにゃくは5mmくらいの幅に切り真ん中に切れ目を入れて手綱こんにゃくにする。ごぼうとこんにゃくを下ゆでする。
人参は皮をむいて5mmの輪切り。花型で型をぬく。レンコンは2cm幅のいちょう切りにする。
鍋にだし汁と★の調味料を入れて一煮立ち。全ての野菜を入れて…弱火で落し蓋をしてコトコト煮る。
煮ている途中で鍋を返して味を全体になじませる。出来上がり〜(((o(*゚▽゚*)o)))